1. Сурими из трёх рыб: желтополосая сардинелла, чёрный джоний и тумбиль. Скрепляет фарш добавка Е452. Это полифосфаты натрия, калия, кальция. Всё это производные ортофосфорной кислоты, они удерживают влагу, загущают и стабилизируют сурими
(
Read more... )